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そば粉のガレット

200912011_3

あっという間に師走だぁ・・・早いッ!先日から、あちこちちょこちょこ掃除を始めたり、年賀状のレイアウトを考えたりしている。

新しい年を気持ち良く迎えるために、いつもより少しだけ頭とカラダを使っているワタシ^^

さてさて、写真は、またまた挑戦した”そば粉のガレット”。今回は、期待通りガリガリっと焼けたから嬉しくて嬉しくて!

もう、コツがわかったぞォ(多分ね・笑)。

そのコツ(?)とは、生地を流し入れたときに、手早くフライパンを揺り動かして生地を広げることかな・・・って、当たり前なんだけどね(^^;;;

で、そうすることで、生地にプツプツと穴が空いてくれたら成功の兆し^^

コレ、本当に美味しいの!野村さぁん、ありがとう♪

今回は、チーズと生ハム、スプラウト、サラダホウレンソウ、レタスなどのフレッシュ野菜を入れて、”そば粉のガレット サラダ仕立て”に。

カリっと焼けたそば粉の香ばしさもプラスされて、ワインがすすんだぁ

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