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煮穴子

友達と釣りに行った息子が、巨大穴子(?)を釣ってきた!!

50センチは有ろうかという大モノ!よく釣り上げたな~

主人も穴子はさばいたことがなく、少し手間取っていたけれど、なんとか無事に終了。

下処理と味付けは、ワタクシが担当・・・”煮穴子”に。

20091019_2

穴子を取り出したあとの煮汁に水あめを足して”ツメ”まで作ってみた。

脂がのって、美味でございます~~~

次は一緒に行こうと息子に誘われるワタクシたち。夜中は、キツイな~(^^;;;

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