さつまいものパンケーキ

さつまいもの美味しい時期に必ず作りたくなる一品。

水にさらした千切りさつまいもに、小麦粉、卵、生クリーム、砂糖を混ぜ込んで、バターで焼いたパンケーキ。

そのままでも美味しいのだけど、メープルシロップをかけると更に美味！

焼きたての熱々は、何切れでもイケてしまうので太りそう^^

食欲の秋だからだろうか・・・最近、食べ物ブログのようになってきたなぁ（笑）

お気に入りの２冊

■”今日も ていねいに。”

毎日を大切に、丁寧に暮らしたくなる本。ワタシも【自分プロジェクト】を実践したい。

家事のひとつひとつに、じっくりと取り組みたくなった^^

■”あの人の食器棚”

ありえないけど、想像してみる・・・もしも、著者の伊藤さんが我が家で料理を作ってくれるとしたら、いったいどんなメニューになるんだろう・・・。

家族のために、今まで以上に心のこもったご飯を作りたいと感じた一冊。

煮穴子

友達と釣りに行った息子が、巨大穴子（？）を釣ってきた！！

５０センチは有ろうかという大モノ！よく釣り上げたな～

主人も穴子はさばいたことがなく、少し手間取っていたけれど、なんとか無事に終了。

下処理と味付けは、ワタクシが担当・・・”煮穴子”に。

穴子を取り出したあとの煮汁に水あめを足して”ツメ”まで作ってみた。

脂がのって、美味でございます～～～

次は一緒に行こうと息子に誘われるワタクシたち。夜中は、キツイな～(^^;;;

チョコレートクッキー

久しぶりにクッキーを焼いた。ブラックチョコレートを入れた簡単チョコクッキー。

生地を棒状に丸めて３０分冷蔵庫で寝かせ、５ミリ幅にスライスして焼くだけ。

”こんな小麦粉ほしかった”という名前の小麦粉を使ったのだけど、この小麦粉、粉をふるわなくてもサックリ焼きあがるという優れモノ。本当に、サックリ～♪

大きめのガラス瓶にいっぱいだが、明日には空っぽになっていることだろう^^

ひとつぶのオリーブ

台風１８号の被害ではないけれど、数粒あったオリーブが、いつの間にか一粒だけになっている。

ひょっとして、鳥！？

さて、先日から、床材の下を掃除しているのだけど（既に一ヶ月は経っているかも）、一向に進まない。ていうか、進めてない。

床材があるから掃除が大変だし、まめに掃除もできないことに今更ながら戸惑う（笑）

いっそのこと、床材を一掃してしまおうかと思案中・・・。