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休日のランチ

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いよいよ野菜の収獲が始まった!
この日収獲したのは、フルーツトマト、プチトマト・トゥインクルイエロー、ブラックベリー。どれも美味しかった!!
特にプチトマト・トゥインクルイエローは、トマトとは思えないくらいの甘さが口いっぱいに広がって、大感激!!!来年も絶対植えようと思っている。
お昼には、収獲したトマトバジルを使って、パスタランチにした。
オリーブオイルでガーリックスライスを炒め、ベーコン、トマトのざく切り、バジルを入れて炒めていき、アルデンテに茹で上げたパスタにからめて出来上がり!
美味しかった~!!
それにしても、このフルーツトマトといったら、桃太郎トマトくらいの大きさに育っていたので、3個でも食べごたえアリ!
一番最初に赤くなった実は、かなり大きかった^^
そして、ブラックベリーも美味しかったけど、やや種が気になったので、煮詰めて漉してソースやジャムにするといいかもしれない。
今年はジャムにするほどは収獲できそうにないので、来年は挑戦してみたい^^

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